湖南坛坛香食品科技有限公司检验室负责公司原辅材料、半成品和成品的检测检验。

公司检验室有完善的检验程序和制度。检验室现有检验员6人，都具有高级检验资格证。检验室拥有400多平米功能齐全的食品检测室，常规仪器、精密仪器设备齐全，设备原值约500万元，检测设备、仪器每年均进行了检定，有精密仪器室、理化检测室、高洁净度P2微生物检测室、标准计量室、感官品评室等。

公司与湖南农业大学食品科技学院签订了《合作协议》，集成优势资源，提升检测水平，提高创新能力，促进校企合作。检验项目涵盖了酱腌菜制品的感官、理化和微生物及重金属等检验项目，实现了酱腌菜制品食品安全领域检验项目的全覆盖。